欣賞 | 陶藝物語——定窯白瓷因何而美麗
時間：2023-07-24 來源： 中國工藝美術學會 瀏覽量：
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作為“五大名窯”之一的定窯，在我國古代時就是生產精細白瓷的，最具代表性的窯場。北宋時期，定窯取代了曾在唐代盛極一時的邢窯白瓷的地位，一躍成為“天下第一”的名品，因為定窯器物的精細特征迎合了宋代士大夫階層的審美情趣，成為當時士大夫們所關注和青睞的瓷器。許多被進獻到宮廷、官府，供皇帝貴族使用。
隨后，定窯瓷器也被各地瓷窯紛紛仿燒。因此，對南北方的諸多窯場如周邊的山西的介休窯、平定窯、北京龍泉務窯等窯場，甚至江西景德鎮、四川的彭縣窯等，都產生了巨大的影響，這些窯場仿造的定窯瓷器，通常被人們稱為“仿定器”，而效仿定窯不同地區的瓷器燒制工藝生產的精細白瓷被命名為“定窯系”。
目前發現定窯瓷器流布的范圍很廣，考古發現東到我國東北的遼寧，北到內蒙古，南到江浙、湖南，西至陜西的廣闊區域內都有定瓷遺物出土。即使在宋金對峙時期，也從未阻斷過定瓷產品的流通。
近年來，在杭州市開展的南宋都城臨安城考古的許多重要發現，如南宋太廟遺址、臨安府衙署遺址、恭圣仁烈皇后宅遺址等等，在南宋遺址地層中都出土了一定數量的定窯瓷器，有的還帶有宮廷使用的款識。甚至在埃及福斯塔特遺址也出土過不少北宋時期的定窯瓷片，非洲的東海岸以及東南亞等地也都有定窯瓷片被發現。這說明定窯的產品不僅全國馳名，而且曾暢銷海內外，大洋和戰爭都沒能阻擋住定瓷的流通，可見其在對外貿易中不可或缺的地位。
定窯造型品種較為豐富，盤、碗、燈、爐、盒、瓶、枕、樂器等，幾乎應有盡有。盤、碗生產量最大。窯址遺存的瓷片中，約有80％均為盤、碗。盤、碗有尺寸較大的，如碗有口徑近30厘米的，則為其他窯中少見。瓶的種類亦較多，有直頸瓶、凈瓶、梅瓶等多種。是以為定窯瓷器釉多為白釉，亦有少量的黑釉、醬釉、褐釉、綠釉等品種。宋代白釉顏色偏黃，這是因為，宋代定窯改用煤作燃料，用氧化焰燒成，釉中所含微量鐵元素生成三氧化二鐵所致。唐代定窯使用木材作燃料，用還原焰燒成，釉中所含微量鐵元素生成氧化亞鐵，故呈色偏青，在造型曲線轉折變化的積釉處，常呈現較明顯的青白色。這是區別唐宋定窯白瓷的重要依據。宋代定窯白釉還有一個明顯的特征，即所謂的“淚痕”。
這是上釉過程中，釉漿流淌的痕跡，“淚痕”厚處均有明顯的偏黃色。無論是正燒，還是覆燒，“淚痕”流向均是自上往下流淌。這是鑒定定窯瓷器尤其要仔細觀察的重要特征。定窯印花裝飾出現于北宋中期，一出現即十分成熟，似乎沒有什么發展階段。這種藝術現象并非定窯印花獨有，在中國陶瓷史上尚有其他實例，如后來元代青花的突然成熟出現等等，均與其特定的環境有關系。古定州石刻藝術發達，緙絲藝術也很有名氣。
北京陶瓷藝術館 定窯白瓷孩兒枕
定窯印花層次分明、線條清晰、布局工整，成為定窯瓷器中首屈一指的產品，并對南北瓷窯產生較大影響。
來源：北京陶瓷藝術館公眾號
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