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專家名師

觀點 | 韓子勇：關于 “手藝” 的隨想

時間：1970-01-01 來源：中國工藝美術學會瀏覽量：167 分享：

方物

一方水土養一方人，一方水土也出一方方物。

方物是人、勞動與天地的合作。人類文明的千姿百態，源自勞動的千姿百態。不同文明各具特色，各有勝出，面貌迥異，在觀念、制度、器物、文化、社會和心理上別具一格、多姿多彩，是不同生產、生活條件下，不同勞動方式、個性、特點緩慢積淀的歷史結晶。它們之間的一致性、相似性也源于此。近代以降的全球化、現代化，生產生活方式的趨同，工藝、機器和產品的集中化、規模化、標準化，使勞動和勞動產品同質化。今天的人類勞動，越來越多地呈現出統一的面貌和特點，人的類本質日益明顯地浮現出來。

琳瑯滿目的中華方物，是物化的中華勞動史，是中華勞動、中華生活、中華智慧的貢獻，是中國人意志、技術、審美、文化的外化。勞動是有目的的活動，是價值的源泉。人類勞動區別于動物本能，蜜蜂精致的蜂房，來自蜜蜂內嵌的基因信息；人超越本能，在勞動中表達自由的意志。“手藝”是手工的藝術，最能體現勞動之美、創造之美、自由之美。在前工業時代，手藝是諸種勞動中的經典勞動，凝結最多技能技巧、精神觀念和審美情趣，最能體現物質文明的“道成器身”。

從考古出土的文物中，可以發現、歸類和闡釋人類早期的文化區系和類型。這些出土物品是人類早期的物化勞動，是觀念、文化、審美不斷衍變、深化、傳播、融合的物證，因此它們被叫作“文物”——文明流過的痕跡、遺物。

中華文明，在她成長的各個階段，都留下精彩獨特的手工藝術。幾乎所有文明都經歷過石器時代，在博物館里，最先被介紹的史前文明遺存主要就是石器，人類俯拾皆石，石是使用最廣泛的勞動工具，與之伴隨的還有骨器、木器。“石之美者為玉”，中華先民在石頭中看到了美麗的玉石，并將玉的制作推向極致，加工玉器需要巨量的、高技巧的勞動，中華先民卻樂此不疲，這些玉器是一件件由手藝精心雕琢、完成的精神作品。這些曠古之工，代表從石器時代就開始的中華心意，可以說，中華民族是“銜玉而生”的。中華文明留存了大量的精美玉器，這是八千年的故事，一直傳承至今，以玉為中華文化取象，可也。甚至在文明分期上，也不必跟著西方考古的格式來“填空”，我們完全可以單列一格：玉器時代。

玉鏤雕勾云形佩，新石器時代紅山文化，高6.4厘米、長13.7厘米、厚0.75厘米，北京故宮博物院藏

再比如陶器。中國自古就有“女媧補天”“摶土造人”的神話傳說。中國人對土情深意長，金木水火土，土居其中，中國之“中”，也是天地之“中”。天地玄黃，宇宙洪荒，中國人以土觀天下，“補天”“造人”這樣的“太初有言”和“元敘述”，是由水、泥土、石頭這樣的“普遍之物”來完成的。人類掌握火的使用方法，發明陶器，是諸文明皆有的“一般敘事”，但中國人又一次將它推向極致，發展出絢麗的陶瓷文化，留下生動鮮明的文明形象。陶與瓷相繼相盛，交相輝映，在世界諸文明中雖非獨有，但最為極致，綿延不絕，影響深遠，西方在很長時期以瓷觀中國，觀東方。

火生土，火生陶，陶瓷的產生和發展與火的使用密切相關。中國古人用火最有心得，是用火的大師，得火之精髓。脫離茹毛飲血、刀耕火種，開始農業革命，享用熟食，煎煮烹炸蒸，飲食文化悠久繁盛。中國古代青銅器制作技藝獨步天下，也與冶煉技術中對火的高超使用密切關聯。

中國不僅被視為陶瓷的國度，還被視為絲綢的國度。中國人養蠶繅絲的歷史最早、最久，絲綢長期風靡世界，是古典世界最重要的奢侈品，由于絲綢貿易而興起的絲綢之路更成為文明交流融匯的道路，綿延至今。

緙絲八仙圖軸，元，縱100厘米、寬45厘米，

北京故宮博物院藏

在前工業社會，中國的手工技藝一直走在世界前列。手藝在生產、生活中代表實踐能力的深化和對精致生活的追求，最能體現中國人的心靈手巧。從勞動角度看，手藝是農耕社會的復雜勞動，需要腦與手、心與手的配合。“腦”代表智慧，“心”代表情感，“手”代表勞動。“手”是“腦”與“心”的外化、物化。手藝需要嚴格的訓練，體現人的智慧和創造。中國人講“技”與“道”，“技”的最常解就是“技術”“手藝”，“技”“道”相聯系，“技”通向“道”，體現“道”。“技可近乎道，藝可通乎神”，中國人的“技”與“道”是形神兼備，是實踐美學，是生活藝術，是“形而上”“形而下”為一體。

宜興的細陶，在陶器中雖不是最早的，但一直流傳下來，成為陶器中最美、最精致、最有影響的代表性方物之一。宜興除了陶土原料獨特，更重要的是富庶的江南水鄉對精致生活有較大的社會性需求，需求拉動手藝人精益求精，制作技藝臻于化境。生產的分工、分化，促進文化和社會的復雜化。中國的手藝，包括宜興紫砂藝術，是古代農耕生活結出的果實。魏晉南北朝之后，經濟重心逐漸南移，精耕細作的江南水鄉有更多剩余的物產，滋染工商之氣。涓涓財富細流澆灌出眼光、靈氣、品位和講究。過去，比較富裕的地方，手藝也往往比較豐富多彩、興旺發達，生活文化的積淀也比較豐厚，成為魚米之鄉、工商之鄉、手藝之鄉。今天，往往也是這樣的地方現代化程度最深。宜興丁蜀鎮紫砂村村民今天的生活已經完全現代化，生產生活的性質發生了巨大的變遷，但紫砂藝術保存了下來，并有所發展，為今天所用，這個綿延千百年的根脈沒有斷裂。陶藝大師們今天的手藝，是在傳承和發展經典的中華勞動和文化審美。

工業

從工業革命到今天，生產力發展，社會化分工爆炸性發展，科學昌明，技術進步。在人類勞動內部，堆積、橫亙著綿延萬里、種類繁多的工具、機器、流水線、產業鏈……大大延長了勞動的鏈條，勞動日益簡單、重復；分工協作、組織方式日益復雜；工業造物的類別、數量巨量增長，推動生產的社會化、全球化。勞動完全被工具化、社會化了，單個、零散、獨力完成的生產勞動，幾乎難以存在；單槍匹馬，赤手空拳，幾乎無法勞動。所有的生產活動，都被織成一張日益繁密、龐大、無限的網。一是一切，一切是一。所有勞動都被焊接、鉚牢在一起，成為須臾不離、關系復雜、無法抽脫的整體。

宜興窯項圣思款紫砂梅花詩句杯，清初，高3.8厘米、口徑6.5厘米，北京故宮博物院藏

工業生產的特點是標準化和批量復制。一件產品和一萬件產品越是毫無差別，越是代表工業生產工藝的質量和水平。巨量的生產也使人類進入消費時代，生活中彌漫、充斥著花花綠綠的一次性產品或近乎一次性的產品，改變了人與物的關系——正是這種“不惜物”的消費行為，這種“不惜物”的態度，支撐著時尚和流行。今天扔掉的東西，可能正是幾十年前日思夜想而不可得的東西。從產品匱乏到奢侈浪費的轉換，更像是“因果報應”。所有的物品沒有用到應有的使用年限，就被丟棄、清除，“意外死亡”了。社會的物質生活、情感生活乃至記憶、思考、聯系……呈現膨脹、擴張、流動、暫時、表面、淺嘗輒止、一閃而過、半生不熟、生吞活剝、多變凌亂，興奮不已而又心煩意亂的特點和氣息。

我們要在這樣巨大變遷的勞動、物品、消費和生活中，才有可能定義和思考手藝的根基、價值和走向。手藝和工業相對，工業從手藝中不斷生長出來的過程，就是個持續的“弒父”過程。在過去，手工藝、工藝美術代表傳統社會物質生活最精致的一面，有用且美，稀有非凡，不同尋常。但工業和技術的進步，使整個社會的產品、物品世界，都精致起來了。機器制造的線條、色彩、材質、工藝、功能、難度、效率……在宏觀和微觀、功能和美觀、日常生活和公共領域，都遠遠超過了手工，而且近乎無限量地被生產出來。手藝的空間被急劇壓縮，被重新定義，但手藝不會死。人不光是生產和消費的動物，人有心，有情感、審美和精神需求，有獨特的心理寄托。面對眼花繚亂的技術、物品和生活的變化，人也更加進入紀念、緬懷的時代。人向前看多遠、走多快，也就能向后看多遠、走多慢。人的“天眼”是前后貫通的，同時向著前后兩個方向射出炯炯的光。我理解的手藝，就是在前后兩個方向上找到準星，擊中歷史和未來，這是今天的“新手藝人”應該具備的一種視域。

宜興窯紫砂百果壺，清，高9厘米、足距5.5厘米，

北京故宮博物院藏

手工造物和工業造物應當相互觀想，各自表達，不要簡單將它們對立起來或混為一談。手藝人要思考手工造物和機器造物的區別，手藝要始終瞄準的，是機器生產的反面——機器做不到、做不了、做不好的，而這正是手藝開放、生長的土地。

玫瑰本不在園中。工業的玫瑰是玫瑰園中的玫瑰，它們本質上是一個品種，一樣的形態、顏色和香味，千畝萬畝，成行成片，一同盛開和衰敗；而手藝的玫瑰，在天地間，在人心里，每一朵都不一樣，都有獨特的個性、生命和無法取代的豐富氣質。如同在“小王子”的星球上，那唯一的一株玫瑰被“馴化了”，它的生活、生命和命運與“小王子”緊緊焊在了一起，這是生命、生活和藝術的本質。今天的“新手藝人”，應該看看《小王子》這本童書，在工業造物的時代，培植你自己的玫瑰——玫瑰園外的玫瑰。

鄉愁

在大文明的視野中，華夏文明具有特殊的延續性，生生不息，綿延不絕。在大部分的歷史歲月里，中華民族人口最多，不斷融合發展，血脈悠遠清晰，慎終追遠，在世界諸文明中擁有最為完善、龐大和復雜的譜牒傳統。我們的族群一直生息在這片土地上，家園一直在這里，是世界上最典型的原住民系統，培育了家族、家園、家國意識最深厚的文明，也從中滋養出天下、大一統、和合有序的文化觀念。我們的文字幾千年一直延續下來，今天的小孩子稍加訓練，還能辨識源于殷商的甲骨文，體味到祖先最初的心思。我們有世界上最多的古代典籍，敬惜字紙，從民間到廟堂，對文化的敬重和愛惜滲透到文明體的肌膚血肉之中，而且一直以來就有晴耕雨讀、耕讀傳家的生活理想。

我們的傳統文化“多元一體”，這最大的“體”和“元”、最粗的根和脈，是農耕文明。在世界諸文明中，中國的農耕文明最遼闊、最深厚也最為典型和精致。一直到20世紀80年代，我們介紹國情時，還有一句經典描述：“人口多，底子薄，十億人口，八億農民。”中國的鄉村一直是臥虎藏龍的地方，歷史上的精英豪杰，幾乎皆出自鄉野，不管走多遠、飛多高，最后也都愿意終老故里，葉落歸根，與血地、祖先廝守在一起。

今天的中國，正處在人類歷史上最大規模的城市化、工業化的場景中，現代化是中國近代以來的最大夢想，中國正走出一條人類歷史上獨特的現代化之路。在這條路上，包括手工藝在內的非物質文化遺產的繼承、轉化與創新，給我們以文化的源泉和靈感，賦予我們特色、身份與個性。

紫砂壺制作工藝，高振宇供圖

習近平總書記說，要讓人們“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”。鄉愁是人類普遍的生命情感體驗，但這種離愁別緒，在今天又景色殊異，具有特別的意義。五千年綿延不絕的歷史文化，給我們以文化鄉愁；八千里壯麗河山，給我們以故園之愁。在各種文明中，中國的農耕生活和農耕文化規模、面積最大；人煙、血緣、方物最稠密；歷史、文明最漫長久遠，也最為經典和精致。這一切的交織，積淀出獨特的經驗、心理，散發著經久不息的精神鄉愁。特別是在快速現代化的進程中，中國人的一往無前、未來感和急切腳步，遠行途中的“長亭更短亭”，心情、心理的溯源回流、深深眷戀，同時涌動和交匯，如同滔滔江河，朝著“源”和“海”兩個方向奔流，同樣洶涌澎湃，同樣波濤滾滾。這也許是當下最為復雜、巨大和醒目的心靈景觀。我覺得，從鄉愁看文化、看旅游、看經濟、看社會，是個很好的視域。人的需求，無非是生理需求和心理需求，生理需求或許和經濟、物質生產有關，龐大、重要，但并非全部；而心理的、精神文化的需要，則幾乎沒有止境。這兩者是交匯的、滲透的、轉化的，那些能同時滿足兩者的領域，最有發展潛力和投資價值。文旅融合，“以文塑旅、以旅彰文”，要“投資鄉愁”，再造一個中國人特有的家園；同時，振興鄉村、建設生態文明、傳承文化、發展經濟，都可以從“鄉愁”中找到切口。

人的進化是算術級的，技術進步是指數級的，我們是以一個個“采集人”“狩獵人”“農耕人”的身體，一路狂奔在技術爆炸的信息社會，現代性的種種困惑、困擾、焦慮、不適和無奈，其實就存在于這樣一個巨大的、難以克服的落差和悖論里。要緩解、減輕和釋放這樣的壓力，需要更多能夠滿足鄉愁的產品、作品、場景和服務，來對沖、平衡、調適和修復。手藝的發展、工藝的創造，要瞄準鄉愁，創造轉換，融入生活。

當代

“創造性轉化、創新性發展”是當代藝術的主課題。從某種意義上說，繼承和創新是一回事。無創新便無所謂繼承，無繼承從何創新？真正的新人、荒路巨子，都是深諳傳統又不被陳規陋習束縛的人。這是同一道題，要始終把繼承和創新聯系思考，加減乘除，不能割裂、對立起來。而且從根本上講，這是實踐問題，不是抽象理論。一沓的方案、設計，都不如理性、冷靜又生動活潑的實踐更有說服力。實踐走在理論前面，實踐更具有現實的、直接的力量，是實踐在證偽、在修正、在探尋、在開辟前路。“不忘本來，吸收外來，面向未來”，“三方會談”之中，當代居中，氣吞八荒，合縱連橫，融于自體。從這個意義上看，“你在什么地方、什么時間，你就是什么”，不是消極的，恰恰是積極的、有方向的、樂觀沉靜的現實主義。對于手藝而言，也是如此。接過傳統，立足當代，開辟未來，包含文明信仰，直面現實需求，以時代和人民為中心、有方向、有追求的手藝，也必將是大有希望的。

當代城市是工業化、現代化的結果。工業化、城市化使生活環境和日常用品更加精致，有一種機器生產帶來的“普遍光澤”。我們所接觸的一切，越來越精美，越來越標準化、同質化、巨型化。但是人類永遠追求個性、特色，追求多元、多樣。本鄉本土的村民從事紫砂手藝，要從工業生產的反面去思考，從文化的個性、特色上去思考，滿足人們差異化的需求。工業生產有工業生產的邏輯，手藝有手藝的邏輯，但并不只是對抗、對立，它們并行不悖，需要相互學習，和而不同。機器是冷峻和精準的，能做出很規則的線、面、塊，但那是機器的痕跡。不要和機器比均勻、光滑、規整，手藝之美是不重復，是細微精妙的即興創造，是差別和個性，是人心和指尖的旋律顫動，留下的是生命感和生活印跡。

機器可以展示人工智能，但永遠代替不了人類的心與手，它的本質是模仿，它永遠跟在心與手的后面。圍棋天才柯潔以0∶3敗給AlphaGo，好像人工智能的算法是無比強大的。但算法本身有一個無法克服的局限，就是無論怎樣強大，也無法認識自身，它不自知，不知道“自己”是誰，在干什么，有什么意義。機器、人工智能沒有自我意識，沒有自由意志，沒有心靈、情感。它們的這種限度，為人、為藝術、為手藝留下主體地位和空間。我們要經常思考工業生產、機器生產的特點，思考生產、生活性質的變遷，思考人性和心靈的需要，在手藝中采用逆向思維方式，走一條逆工業生產的突圍之路。

中國古人講“道法自然”，畢加索說要用一生去學習像兒童那樣畫畫。藝術，包括手藝，當然需要專門的知識和技能訓練，但任何時候都要傾聽內心的召喚，永葆初心，返璞歸真，培養創造的原力和個性。

本文根據作者2020年在宜興的兩次講課內容整理而成。