賞讀 | 德化白瓷：似雪如玉 似花勝花
時間：2024-06-25 來源： 中國工藝美術學會 瀏覽量：
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德化瓷燒制技藝是福建德化地方傳統手工技藝。一種具有深厚歷史底蘊和藝術魅力的傳統陶瓷。這里的陶瓷制作技藝歷經千年，世代相傳，形成了一套獨特且完整的瓷器燒制技藝。其精湛的技藝、優美的造型和獨特的釉色，使德化瓷器在世界陶瓷藝術中獨樹一幟，被譽為“東方藝術珍寶”“天下共寶之”。
其捏塑工藝精巧纖秀、造型逼真，在刻花、浮雕裝飾上，工藝美與材質美相融合，呈現出名窯氣質，尤其是白瓷制品濃淡分明、層次豐富、釉色乳白如凝脂，透光度極好。德化陶瓷品歷來是中國貿易重要輸出品，與絲、茶并譽于世界。
2006年5月20日，德化瓷燒制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
德化瓷器的燒制技藝始于新石器時代，那時的原始瓷器雖粗糙，卻奠定了德化陶瓷制作的基礎。隨著歷史的推進，德化陶瓷的制作技藝逐漸發展，到了唐宋時期，已經形成了相當規模的產業。特別是宋代，德化瓷塑技藝開始興起，為后來的發展奠定了堅實的基礎。
在元明清時期，德化瓷器更是達到了巔峰。元代，德化陶瓷開始采用氧化燒成技術，產品質地瑩潤，如脂似玉。明清時期，德化瓷器更是名揚四海，無論是造型、裝飾還是釉色，都達到了前所未有的高度。
德化是“中國白的故鄉”，在世界瓷壇獨樹一幟，被稱為“世界白瓷之母”，素有“世界白瓷看中國，中國白瓷看德化”之稱，特別是瓷雕技藝獨樹一幟、享譽天下。其白瓷溫潤、明凈、典雅、精巧，被稱為 “象牙白”、“鵝絨白”，到了明代達到了頂峰。
其中，明代何朝宗大師利用當地優質的高嶺土，制作出精美的德化瓷塑，德化窯白瓷工藝有了進一步發展，其瓷溫潤乳白，如脂似玉，工藝和胎釉逐漸達到了如火純青的水平，更是被譽為瓷塑藝術的巔峰之作。
“中國白”，這個頗具有東方意境的稱謂是17世紀歐洲國家對產自福建的德化白瓷的美譽，在世界陶瓷史上，“中國白”早已成了德化白瓷的代名詞，彰顯了德化白瓷精湛高超的工藝，也見證了德化白瓷歷經千年風霜，遠渡重洋，飲譽海外的輝煌歷史。
明朝初年，鄭和下西洋開辟了中國的海上絲綢之路，在東西方貿易史上寫下了不朽的一頁。隨著海路交通的拓展，位于海上交通要道的泉州港，其地理位置日益重要，德化白瓷通過泉州港大量銷往海外，很快蠻聲西方世界。
德化白瓷歷史悠久，是中國南方古瓷外銷海外的代表性瓷器之一。德化窯是中國南方著名古窯，與江西景德鎮窯和廣州潮州窯等齊名。
德化白瓷材質獨特，瓷質細密，胎釉純白，潔潤滑膩，如脂似玉，在光線的照耀下，可映見指影，叩之則可聞清越悠揚之音。一般以瓶、罐、杯、盤等日用器皿為主，也有人物雕塑以及瓷雕藝術品，幾百年來，其作品不僅被港臺、東南亞以及英法美等博物館收藏，奉為至寶，而且也成為當今瓷中之精品，為一些民間收藏家和藝術鑒賞家所看重，具有較高的藝術價值和商業價值。
德化瓷雕塑題材豐富。宋至明時期，有如來、觀音、達摩，彌勒、羅漢、祖師和王母、帝君、八仙、麻姑、壽星等等。明清以來，取材范圍更為廣泛，如神話故事牛郎織女、嫦娥奔月、天女散花、吹簫引鳳，哪吒鬧海，歷史人物屈原、蘇武、班超、關羽、岳飛、鄭成功、李白、杜甫、卓文君、蔡文姬、穆桂英、梁紅玉、西施、昭君、貂蟬等，戲劇故事梁山伯與祝英臺、黛玉葬花、紅葉題詩等。此外，還有虎、豹、獅、象、龍、鳳、鶴、鹿、牛、馬、麒麟等動物和盆梅、花鳥，都成為瓷雕題材。其中觀音就有72種姿態造型、大小規格200多種。瓷觀音自明代以來，已成為德化瓷雕的傳統產品的代表。
德化瓷器燒制技藝是一種具有深厚歷史底蘊和藝術魅力的傳統技藝。它不僅代表了中國陶瓷文化的精髓，也體現了中國人民的智慧和創造力。在未來，我們期待這種技藝能夠得到更好的傳承和發展，繼續在世界陶瓷藝術中發出璀璨的光芒。
責任編輯：張書鵬
文章來源：典藏中式美學
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