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觀點 | 殷波：中國工藝美術產業內需體系的基礎與內涵

時間：2024-08-17 來源：中國工藝美術學會瀏覽量：0 分享：

一、工藝美術的產業內涵

在社會工業化的發展進程中，工藝美術是傳統手工造物的延續，主要利用地方特有的天然材質，運用手工技藝，或借助一定的工具、器械，制作日常生活實用的日用品和用以陳設觀賞的欣賞品。由于具有特色化的生產要素、工藝過程以及勞動服務特點，工藝美術成為現代社會特定的行業類別，在國民經濟管理體系中有相應定位。基于工藝美術的生產制造屬性以及手工加工為主的特點，1949年以來我國工藝美術產業主要納入“輕工業”系統組織管理和生產[1]。20世紀50至80年代，在計劃經濟體制下，工藝美術領域由國家統籌生產和銷售；80年代后期，隨著機構改革、政企分開，工藝美術行業從政府管理轉向行業管理；90年代，市場經濟體制建立，工藝美術企業面向市場自主經營；到2018年，在國家統計局最新修訂的《三次產業分類》中，工藝美術屬于“第二產業”中“制造業”的第二十四大類；在《文化及相關產業分類（2018）》中，“工藝美術品制造”列為“02”大類之“026中類”；此外，工藝美術與設計服務等相融合，融入工業設計、商業設計等設計產業。因此，工藝美術作為物質生產門類，一直是我國經濟發展、社會生產的有機組成部分，在社會不同歷史時期發揮了顯著的經濟作用。

隨著我國社會經濟進入高質量發展階段，工藝美術在已有的發展基礎上，基于其產業內涵，有望在提高生活品質、刺激文化消費、發展鄉村副業生產以促進共同富裕等方面發揮積極作用。

二、中國工藝美術產業外向型發展歷程

歷史上，工藝美術涉及手工生產的各行各業，自產自銷，在衣食住行用各領域與人們的生活緊密相連。在社會工業化轉型進程中，基于國民經濟恢復發展需要和工藝美術生產投資少、用料省、消耗能源少、收效快、換匯率高的特點，彼時的工藝美術產業主要發展外貿生產，由政府設立外貿出口部門征購營銷，工藝美術企業根據出口貿易的需要組織生產，用以增加外匯收入。由此也導致各類工藝美術品的形態、工藝特點等主要依外貿市場需求而定，一定程度上脫離了國內的生產生活和歷史文化傳統。特別是20世紀70年代以后，全國興起“三來一補”的外貿生產，工藝美術領域也普遍發展手工藝的代工生產，通過組織勞動力開展來樣加工賺取加工費。在形成一定經濟收益的同時也產生了一系列深刻影響：比如在工藝美術產品的樣式風格上，因面向外商需求，或停留于仿制、復制外來樣式，故而缺乏基于本土文化和生活的創作生產；或集中生產制造精工富麗的特種工藝品以提高售價、增強國際競爭力，甚至過于追求繁細復雜、工重料貴，有繁縟纖細、求齊求貴的傾向；在行業管理及品類劃分上，主要采用外貿市場對工藝美術品類的劃分和稱謂。如《全國工藝美術普查報告》（2009年發布）的十一個大類為：漆器、陶瓷、花畫、雕塑、金工、地毯掛毯、抽紗刺繡、珠寶首飾及有關物品、天然植物纖維編織、民族工藝及其他制品、煙花爆竹。此種分類統計成為之后分類的范例。如《2020工藝美術產業白皮書》僅取消民族工藝及其他制品、煙花爆竹類別，增設“其他工藝美術及禮儀用品制造”，其他類別相同。

值得指出的是，工藝美術外貿或內銷不只是政策驅動的結果，還與社會生活基礎等綜合因素相關。在相當長的歷史時期里，擴大內銷市場雖然也是我國工藝美術產業的方向之一，但受經濟發展水平等綜合因素影響沒能成為主體，直到經濟充分發展才形成廣泛的市場需求。如20世紀50年代，許多地方以“適用、經濟、美觀”為原則試制和生產了一系列實用、內銷的工藝品。60年代初，由于外貿渠道受阻，進一步加大了內銷市場的開發，據記載，全國開展了對國內市場、特別是對五億多農民和少數民族地區的調查研究，努力擴大內銷市場。到80年代，生活水平提高，國內工藝美術品的需求增加，不僅節慶及民族民俗工藝品產銷較快，城鄉居民生活中繡花衣、羽毛畫等一系列具有裝飾性的日用品倍受歡迎，成為暢銷貨。工藝美術產業從外銷為主、內銷為輔轉為內銷為主。《全國工藝美術普查報告》顯示，2006年，全國工藝美術總產值的六成以上為內銷占比。據中國輕工業信息中心統計，2018年，從全國工藝美術行業中規模以上企業的市場銷售情況看，內銷率為78.52%。[2]當人們不再滿足于“填飽肚子”等基本的日常消費時，即對產品的質量、樣式、功能等提出多元化需求，消費持續升級，內需潛力激發，工藝美術市場因此也是經濟生活的一種表征。

我國的工藝美術產業雖經外貿改寫，但在內需市場持續崛起的過程中形成新的變革。從轉化初期情況看，從本土生活方式、生活文化和精神需求出發，工藝美術產品的內容、內涵有新的調整和發展。比如在工藝美術產品的符號、意象上，以往來樣加工仿制的元素有所減少，本土的、傳統的符號和意象得到進一步塑造和表達。轉化之前，面向出口訂單組織加工生產，刺繡、石雕、金工等工藝美術產品融入了大量西方文化元素，在形成工藝與文化交流的同時，也存在低層次復制、仿制外來樣式、自身文化傳統失落的問題。然而隨著本土文化需求及消費升級，自身傳統的認同和共鳴不斷增強，傳統工藝美術價值受到關注。如家紡企業與刺繡傳承人合作開發富貴吉祥等傳統元素產品；家具及家居設計裝修企業發掘運用傳統家具造型、紋理、空間布局及其關聯的工藝和審美文化等；重塑工藝品的符號、意象和形態，使有歷史感、有本土文化內涵、有自身生活基礎的工藝美術品得到傳承和創新。與此同時，在本土的、大眾的、多元的內需市場發展過程中，工藝美術的傳統程式、工藝及其內涵得到新的文化美學消費及審美土壤塑造，工藝美術產品的精神文化內涵與本土生活的聯系更加緊密。此外，工藝美術產品的創作生產和經營機制將更加豐富多元，面向國內市場和崛起的新一代消費群體，結合互聯網新的消費和體驗環境，融入文創、旅游等相關業態，將形成新的變化和發展。

三、消費升級與工藝美術產業內需體系構成

從工藝美術產業發展角度看，我國基于“十四五”時期擴大內需的戰略基點，超大規模市場和多層次消費需求的優勢將體現在以下三個方面：

一是生活日用品消費的升級。經濟發展，生活水平提高，人們對于日用品的材質、工藝及其表達的思想情感、文化內涵和體現的個性風格有了新的要求，從物質實用的功能消費向追求環保、健康、歷史與人文精神的體驗消費拓展和轉變，工藝美術產業有新的發展機遇和空間。

從當下的衣食住用來看，在服飾消費方面，主要不是基于“解決溫飽”及“適應換季”等使用價值的“剛需”，更多是基于自我形象塑造的審美需要、彰顯個性的精神訴求、體現潮流的身份表達以及自身健康愉悅的生活追求等等，特別是追求服飾內涵的消費漸成主流，單純追逐服飾符號價值的炫耀消費有所弱化，越來越多的消費者更加重視服飾材質的環保安全，注重服飾品牌的制造理念和生產工藝，包括對民族傳統服飾的絲綢棉麻材質、刺繡印染工藝、傳統款式及細節等更加關注和推崇。服飾消費的個性化、品質化、定制化為相關工藝美術產業提供市場和動力。僅以目前相對小眾的漢服市場為例，產業規模已逾十億。消費市場也為手工織造、剪裁、刺繡、印染等工藝提供了應用發展的具體空間。在餐飲領域，就餐已不只是“吃飯”，餐飲相關的文化體驗、情感體驗蘊含在食品、餐具、環境等綜合因素中。生活需要儀式感，僅就餐具而言，不僅有盛放之實用性，也是視覺欣賞和審美的一部分，器皿的材質、器型、色彩更加豐富。如時下莫蘭迪色系等多彩餐具熱銷、家庭中木質餐具、陶器、漆器等回潮，工藝美術相關生產有廣闊市場和發展空間。在居住裝飾方面，多元化風格中“新中式”逐漸發展。相關調研顯示，占比三成的消費者選擇中式家居裝飾風格，在傳統家具的樣式、工藝及陳設所傳遞的傳統美學精神找到歸屬和共鳴。另據家居裝飾材質的數據顯示，我國72%的消費者喜歡實木材質，26%喜歡合成板材；在木材之外的其他材質選擇上，72%的人選擇陶瓷、紅木、真皮等傳統材質，喜歡工業化金屬制品的消費者占比僅為13%，[3]整體上趨于選擇天然材質，追求舒適和環保。居住裝飾消費選擇與傳統工藝美術的風格、材質等相契合。日用品領域，在智能科技產品不斷迭代發展的同時，鐵鍋、柳編、油紙傘、刺繡家紡等也成為大眾的日用之物，既與生活和文化水平提高后人們關于自然生態、人文歷史的價值觀念在日常生活中的選擇和表達有關，也與網上“曬生活”、互動傳播助推有關。從“實用”“需要”的物用價值到“審美”“想要”的精神追求，生活日用消費呈升級趨勢，工藝美術作為傳統造物文脈的延續，在自然環保材質的利用、手工制作的個性化實現、歷史文化符號及程式的意蘊積淀與演繹表達以及所關聯的民俗禮儀、自然時令內涵等方面，有不同于機械化、批量化產品的優勢，具有較大發展機遇。

二是大眾藝術消費時代來臨。藝術消費與社會的經濟、文化、教育發展水平密切相關：當藝術消費進入大眾化階段，其不僅以藝術品消費、投資、收藏為手段以產生經濟收益，而且還需依托欣賞審美功能，滿足精神生活需要。我國居民可支配收入逐年遞增，藝術市場上除畫廊、藝術家工作室、拍賣機構等傳統藝術消費平臺，網絡電商、線上拍賣興起，博物館商店、藝術購物中心等也參與發售藝術品、藝術衍生品及藝術周邊產品，藝術品定價區間更廣，“買得起的藝術”使藝術消費能為普通工薪人群所選擇，藝術消費因此不再以投資收藏為主導，基于審美欣賞的消費成為主流。整體上，藝術品的價格、銷售渠道、消費群體構成及消費目的更加多元，大眾藝術消費時代來臨。

從工藝美術產業角度看，部分工藝美術品與藝術品價值同構，即部分工藝美術品由手工創作所具有的唯一性；由知名藝人構思創作所具有的原創性；因工藝材質或地方文化、民族文化所具有的鮮明的裝飾性及視覺風格特征；以及部分品類因藝人、藝術家、學者的闡釋而具有藝術風格和學術取向等，都使之具有藝術品價值，納入大眾藝術消費。據電商大數據分析，2018年，在天貓平臺上銷售的各類藝術品擺件中，朱炳仁銅器等傳統工藝品占相當比重，景德鎮陶瓷器的工藝擺件以4.2萬元成為成交單價最高的工藝品。另據調研統計，91%的消費者認為原創工藝品（即使作者本人尚不出名）屬于藝術品，65%的消費者愿意為原創工藝品支付溢價。[4]因此，基于經濟發展、生活美學復興，工藝美術產業向藝術消費領域深入，并多層次發展，從而形成了廣闊空間。具有較高經濟價值的是藝人、藝術家的原創作品，只需突出唯一性，富有思想性，風格獨特鮮明，進入藝術品收藏、投資范圍，即可實現更高的產業效益。與此同時，大量周邊、衍生品量產銷售，富有裝飾性與欣賞性，不求數量和質量上的稀缺性，但融入當代生活精神，突出當代生活趣味，表達情感或直擊痛點，形成深度互動，具有藝術消費的精神和情感價值，也開拓了市場。藝術生活化，生活藝術化，工藝美術產業需植根本土生活，關注和表現當下的生活經驗和情感，在精神情感共鳴的基礎上形成藝術品價值。

三是泛娛樂體驗消費發展。在網絡信息技術環境下，文化娛樂形式更加豐富，傳統的文學、音樂、演藝、影視與不斷更新發展的動漫、游戲、短視頻等內容相聯動、業態相融合，形成了泛娛樂生態系統。

工藝美術產業不只是產品生產及銷售的傳統業態，還包含手工藝體驗的服務以及手工藝與影視、動漫、短視頻、直播相結合的內容產業業態，形成了一系列新的發展路徑和機制。比如，在手工藝體驗服務業方面，既有鄉村等特色手工藝“體驗游”，也有城市商圈綜合體中的手工藝體驗休閑的服務業態，陶藝、面塑、剪紙、扎染、年畫印制、畫風箏等制作體驗由不同年齡群體消費者參與，工藝體驗過程成為賣點，是文旅、文創、休閑娛樂業的一種運營形式。此外，在圖文、音頻、視頻、直播等內容消費商業模式中，工藝美術創作生產過程或產品也是重要的題材內容。如手藝人故事、手工藝制作過程等是短視頻的題材之一，工藝美術產品直播帶貨也使更多人點擊關注傳統手工藝并創造可觀收益。還有一系列以年畫、剪紙、磚雕、瓷器為造型元素的動漫作品，以新的媒介語言再現傳統工藝題材。另有以傳統工藝的材料質感、造型風格塑造新的故事氛圍、詮釋主題和理念，比如以瓷質動漫形象表現生命易碎的痛感，以磚雕的色彩質感表現世事浮沉、人生滄桑的亙古主題，以剪紙語言表現對現代生活的感受，由此成為工藝美術與內容產業融合的生長點。傳統工藝美術的工藝過程、所關聯的時令節俗人生禮儀等生活文化、所蘊含的集體文化意識、所包含的符式觀念性語言等都成為當代生活體驗的補充和敘事表達的特色媒介。雖然科技發展，生活方式變遷，在人們的娛樂休閑方式中線上的、虛擬的、碎片化的形式漸成主流，新興的話題、變化的觀念越來越多，但心手實踐的方式、物我合一的體驗、傳統精神程式里的記憶以及更深層的生命觀、時空觀等都能成為休閑娛樂內在訴求的一種回應，激起今天精神情感的共鳴。工藝美術作為一種實踐方式、藝術類型，其要素、過程借助新的傳播媒介進入視野、沖擊心靈，在新興業態的融會創新中形成新的生長點。

四、新消費群體與工藝美術產業內需體系內涵

從根本上說，“物”的需求變遷的背后是“人”的變化，“十四五”時期，工藝美術消費群體的構成具有一系列新的特點：一是據《2018中國互聯網消費生態大數據報告》顯示，2018年“90后”在天貓“雙十一”期間的消費占比近半，作為個性化消費群體，“90后”的崛起帶來新的創造力。新一代消費者成長在我國改革開放、經濟飛躍發展、互聯網普及的時代，不曾經歷物質匱乏并秉持精致生活理念，有文化審美消費需求，是文創、文旅及線上藝術品消費的主力，是漢唐文化產品的推崇者，其對生活審美化、個性化的追求助推工藝美術傳統造物藝術發展。同時，“90后”“00后”作為移動互聯網原住民，對信息、事物的接受度更加開放，依托互聯網的購物、社交、娛樂等生活習慣，容易形成興趣相投的社交互動圈層，容易接受游戲、視頻等場景化體驗，同時又能對久遠的歷史傳統、不同于機械批量化生產的手工獨特性以及民族文化的特色都容易形成認同和共鳴。此外，新一代消費群體重視體驗消費、解壓消費、治愈式消費等注重當下的體驗，消費品的情感價值更突出，一系列熱銷的工藝文創品在融入了傳統工藝美術沉淀的精神韻味之后又作為生活尋常之物走進生活。因此，工藝美術的內容、內涵和使用方式將被重新發現、認識和不同程度地改寫，工藝美術的自然材質將得到尊重，工藝中的手工性、藝術性將被賦予更高的價值。歷史形成的標志性的符號、紋飾、色彩、造型等將在文化認同與共鳴中得到取用傳承，古樸內致或吉祥熱烈的審美取向將在不同的場景中被應用，工藝美術在“物”的意義上不再只是陳設品、紀念品，還能演化成日用、文創、藝術欣賞、娛樂體驗等不同的產品形態，從而在新消費群體的選擇與傳播中傳續和發展。

二是“城鎮化”進程中，不斷擴大的城鎮消費群體促進城鄉工藝美術產業發展。就工藝美術產業而言，不僅因為新興的城鎮化人口受城鎮生活條件、消費習慣及理念影響而選擇有工藝內涵的日用品、文創品、藝術品或文旅體驗從而擴大了工藝美術產業的消費群體，更由于新興的城鎮化人口將引發一系列深層變革：其一是依托于第一、二產業，第三產業迅速發展并創造更多的就業機會，加之鄉村信息、物流等基礎設施發展，城市消費理念和趨勢進一步傳導和帶動鄉村發展；其二是新興的城鎮化人口較傳統城市人口與鄉村有更密切的聯系，加速了城市消費理念、產業發展理念向鄉村的傳播，也對城鄉間的工藝美術與相關業態的融合發展有直接的促進作用。在以上因素的共同作用下，工藝美術與鄉村產業可形成一系列融合機制，比如運用城市消費故事化、場景化、IP化的趨勢，發展地方特色手工藝產品，以具有鄉村生活、手藝溫度、工匠精神、文化意境的產品開拓市場；或發掘地方手工藝的體驗方式，以手工體驗與慢生活、手工體驗與節日儀式等為主題帶動鄉村旅游。比如將地方傳統工藝與農產品銷售結合，在包裝及營銷主題上突出地域文化風格，增加文化附加值；或進一步發掘地方傳統工藝的母題和形象，以動漫、短視頻等形式營造地方文化IP，將之融入鄉村文化景觀、特色農副產品經營以及文化活動中，發展鄉村文化旅游等相關產業。城鄉二元的消費差距縮小，不僅在于有相同的消費理念和品質追求，更在于對消費選擇以及相關經營發展機制的傳導和認同。

三是家庭規模小型化、結構扁平化導致家庭消費變遷。即使近年來受生育政策影響，部分地區家庭規模呈現“逆小型化”趨勢，但整體上仍是代際數量和人數減少、人際關系簡化，規模趨于小型化甚至微型化，結構趨于扁平化。由此導致生活狀態和消費結構的變化，從工藝美術相關消費來看：其一，小型化、扁平化家庭有條件、有主導能力追求屬于自己的生活方式，消費上實現個性化和多元化，工藝美術等小眾市場容易獲得發展空間；其二，增加對服務消費、文化消費的需求更多，比如嬰幼兒養護及少年興趣培養方面，相關手藝體驗課程、手藝工作坊、手藝玩具等市場隨之發展，而一人戶家庭的此類相關文化消費往往高于其他類型家庭；其三，小型化、扁平化家庭中女性成員多具有經濟收入及消費支配權，導致女性消費力量崛起，被稱為“她經濟”，藝術性、審美性產品受關注，是工藝美術產品的重要消費群體。

社會發展，生活狀態改變，消費者不再是“有計劃廢止”的工業邏輯主導的消費對象，而是以自身需求對產品的存在形態、精神文化內涵乃至產業機制等發揮影響和塑造作用。在成為民族歷史文化表征的同時，也以物的形式、美的意蘊回應其時其人之所需，故而在當下乃至未來，突出自然、手工、民族生活記憶和歷史文化的工藝美術也將因本土、本民族的日常生活文化需要而不斷傳承和創新、發展。只有在物質充裕的基礎上于機械化、批量化、標準化產品之外實現個性化的訴求；在“物”的功能性與便利性之外實現人們心理之所需；在即時的、快捷的產品服務之外追溯歷史的記憶、喚醒被遺忘的情懷；在傳統大家庭禮俗趨于淡化之際尋找和構建屬于個體的日常的美感以及日常生活的儀式化，才能做到既不離工藝美術固有的手藝本質，又能融入時代性的審美意識，甚而掙脫歷史性的束縛，形成新的創意和表達，令傳統重生。生活的變化、人的變化對工藝美術的影響是深入的，思考如何將精神追求和文化融入獨特的工藝語言與符號，歸根結底都是對民族獨特文化的深層發展。工藝美術建立在內需市場及其依托的本土生活基礎上，也將實現內涵的傳承、豐富和創新。

五、工藝美術產業內需體系的發展趨勢

從我國工藝美術發展歷史看，與農耕時代以及工業化早期不同，基于當前消費社會形態發生轉變，在物質功能性和便利性的消費之外，人民進一步追求審美價值和個性化生活，工藝美術在天然材質的選擇利用、手工的獨特創造等方面富有優勢。

從根本上說，工藝美術產業內需體系不斷豐富和深化的發展趨勢，在于人們對生活本質的深度探求。一段時期以來，工業產品批量化生產、大力刺激消費欲望，以興起和攪動時尚潮流甚至通過設計上“有計劃地廢止”以助推消費，使人們在均一化、同質化的產品中找到特殊性、差異性、新鮮感并不斷消費。而人與物的關系并非只是使用與更新，“今天人們的生活并不建立在物質單一的價值、用途的價值、表面的價值等看得見的價值上的，人們看的是物質背后的與物質相關的許多其他的關系”“人們通過這些物質周邊的關系看到了文化的價值，看到了無形的價值”。[5]工藝美術產品的銷售更似一種喚起，因其包含的歷史記憶、象征意義、民族精神在得到認同、產生共鳴的基礎上被選擇。透過工藝美術品，于自然材質中把握人與自然的關系，于歷史紋樣里回溯歲月流轉的意蘊，于手工中體會人之精神與物之形態的聯系，不斷認識和傳播民族的文化與審美意識。這一消費趨勢的形成、興起和持久發展，不只是消費品上民族文化符號的表面差異，也不只是批量與小眾、創新與懷舊等簡單地概括劃分，而是基于共同生活基礎、基于民族固有文化的生活之美的追求，它以共同的歷史和記憶將人們連結在一起，以日常的甚至是微小的美的存在參與世事人心的建構與表達，也是社會文明積淀發展的生動表征。

作者簡介：殷波，山東工藝美術學院藝術人類學研究所所長、教授。

責任編輯：張書鵬

文章來源：藝術人類學研究

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